Mi piacciono gli odori e i sapori che ricordano l’estate. Quest’anno forse la tanto attesa bella stagione avrà un gusto diverso, ma speriamo di tornare quanto prima alla normalità. In questi giorni presi dalla noia sicuramente avrete preparato di tutto, dal dolce al salato. Oggi vi proponiamo una ricetta dolce, senza troppi zuccheri e quindi senza troppi sensi di colpa. La potete tranquillamente preparare per le vostre colazioni, vi fornirà inoltre tantissimi nutrienti che vi…
"Pancake con le fragole, un dolce che sa di estate"Category: Cucina
Ricette e consigli alimentari
Un’ottima variante alle solite polpette di carne Oggi vi proponiamo le polpette tonno e zucchine gustose e leggere, che piaceranno sicuramente anche ai più piccini. Un trucchetto per far mangiare pesce e verdure anche ai bambini. Le potete servire accompagnate da una salsa allo yogurt greco e prepararle come antipasto quando avrete ospiti a cena, i quali apprezzeranno la novità e la leggerezza. Sono ottime anche come pranzo o cena così da mangiare una piatto sfizioso…
"Polpette tonno e zucchine: la ricetta gustosa e leggera"
Una ricetta classica con l’aggiunta di una verdura eccezionale Oggi vi proponiamo una ricetta classica ma leggera e accompagnata da una verdura eccezionale: Crocche’ di patate e Friarielli al forno. Le patate sono ricche di vitamine (C, A, B3, B1, B2, B6) e minerali (potassio, fosforo, calcio, magnesio, zinco, rame, ferro). Inoltre tra i loro valori nutrizionali presentano numerosi fitocomposti dalle note proprietà antiossidanti come luteina, zeoxantina e beta-carotene. I friarielli si ottengono dalla pianta…
"Crocchè di patate e friarielli al forno"
Un accoppiamento particolare e inedito Il consiglio per una sana alimentazione è quello di essere sempre curiosi, sperimentare, assaggiare, variare gli alimenti e mischiare i sapori. Oggi vi proponiamo una ricetta classica ma con l’aggiunta di ingredienti dolci: pasta con vongole veraci e zucca. A sentirlo può suonare strano ma vi assicuro che l’accoppiamento è straordinario. Il gusto dolce della zucca si sposa benissimo con le vongole che sono leggermente salate. Proprietà benefiche delle vongole…
"Pasta con vongole e zucca: l’insolito e ottimo connubio"
Gusto e leggerezza in un solo piatto Oggi vi proponiamo una versione del polpettone più leggerla . Al solo nominare la parola polpettone si pensa immediatamente di mangiare un piatto pesante, in realtà può diventare facilmente un piatto leggero oltre che completo. Per fare questo basta sostituire il solito macinato con uno più magro come quelli di tacchino, di pollo o di manzo magro e aggiungere della verdura. Nella nostra ricetta abbiamo pensato di usare…
"Polpettone con scarola"
Una variante leggera al classico gateau di patate Quando si parla di corretta alimentazione si pensa spesso di essere costretti a rinunciare a piatti gustosi e appetitosi. In realtà basta usare i giusti ingredienti e soprattutto cucinarli nel modo più salutare. Stasera vi proponiamo un piatto tipico della cucina partenopea reinventato in una versione più leggera ma non meno ghiotta. Il gateau di patate rappresenta in questo caso un piatto unico perché contiene carboidrati, proteine,…
"Gateau di patate con spinaci"
Un piatto sano e gustoso Oggi vi propongo una ricetta a base di uno straordinario ortaggio: il carciofo. I carciofi sono costituiti principalmente da acqua e fibre vegetali, utili per stimolare il buon funzionamento dell’intestino e rappresentano una fonte importante di preziosi sali minerali, tra i quali sodio, potassio, fosforo e calcio. I carciofi contengono vitamina C e vitamine del gruppo B oltre che la vitamina K, ritenuta utile nella prevenzione dell’osteoporosi. Le ottime proprietà…
"Pasta con carciofi e speck"
Un piatto unico della cucina napoletana Oggi vi proponiamo pasta e lenticchie. Associare legumi ai cereali secondo la tradizione mediterranea non è soltanto una scelta azzeccata sotto il profilo del gusto, ma è la migliore dal punto di vista dell’apporto proteico. Infatti, la composizione in aminoacidi delle proteine presenti nei legumi è diversa e complementare rispetto a quella che troviamo nei cereali (riso, pasta, farro, orzo): un piatto di pasta e lenticchie fornisce all’organismo tutti…
"Pasta e lenticchie alla napoletana"
La parmigiana di zucchine al forno è una buona variante dell’omonima pietanza fritta E’ arrivato il momento di pensare alla cena. Per stasera vogliamo proporvi la ricetta della parmigiana di zucchine arrostita ricoperta di sugo, ripiena di provola, con una bella spolverata di parmigiano e tanto basilico. La classica parmigiana fritta è ottima e una piccola porzione ogni tanto non ci farà certo ingrassare. Se non vogliamo però rinunciare a quantità maggiori possiamo provare la…
"Parmigiana di zucchine al forno"
Un’idea per cucinare in modo semplice, veloce e gustoso il petto di pollo Vi è mai capitato di dover cucinare il petto di pollo e non avere idee su come prepararlo? Per una questione di tempo e per mancanza di idee si finisce spesso per cucinarlo in padella con un po’ di olio. Per quanto mi riguarda, guardare e mangiare quella pallida fettina rigirata in padella mi trasmette tristezza ed è così che con un pizzico…
"Pollo all’arancia: l’importanza degli agrumi nella nostra alimentazione"